EKOPLAZA LAB: el primer super libre de plásticos

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Libre de plásticos

Libre de plásticos. Día con día consumimos un gran número de plásticos o artefactos compuestos de petróleo, sin embargo el número aumenta conforme pasa el tiempo y el daño al medio ambiente también. Diversas asociaciones han puesto en marcha iniciativas para reducir el uso de este tipo de productos.

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Así como la  cadena holandesa EKOPLAZA, que se dedica a la creación de supermercados ecológicos  el pasado el 27 de marzo inaguró en Ámsterdam, el primer supermercado “libre de plásticos”.

Ekoplaza Lab ofrece más de 500 productos alimenticios y bebidas que no utilizan plástico para su empaque, de igual forma las bolsas en donde los visitantes llevan el super están hechos de materiales amigables con el medio ambiente como tela.

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Este nuevo supermercado holandés tipo pop-up ofrece solo productos a granel o envueltos en papel, cartón u otras alternativas con certificación ecológica.

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Cómo eliminar el plástico de los empaques de la industria alimentaria

Eliminar completamente el plástico de los empaques de la industria alimentaria puede ser un desafío, pero existen diversas estrategias y alternativas que pueden reducir su uso o reemplazarlo por opciones más sostenibles. Aquí tienes algunas maneras de reducir el plástico en los empaques de alimentos:

1. Embalajes reutilizables o retornables: Implementar sistemas de envases reutilizables o retornables puede ser una alternativa efectiva. Algunos comercios permiten que los clientes devuelvan envases de vidrio, metal o plástico para su rellenado, reduciendo así la necesidad de producir nuevos envases.

2. Embalajes compostables o biodegradables: Desarrollar envases compostables o biodegradables a partir de materiales como celulosa, almidón de maíz, fibras naturales u otros materiales biodegradables puede ser una opción. Estos materiales se descomponen más fácilmente en comparación con el plástico convencional.

3. Uso de materiales alternativos: Explorar alternativas al plástico, como el papel reciclado, cartón, tejidos naturales, cera de abeja para envolturas, bioplásticos, o incluso materiales innovadores hechos a partir de desechos agrícolas o marinos, puede ser una forma de reducir la dependencia del plástico en los envases de alimentos.

4. Reducción del empaque: Diseñar envases más eficientes que utilicen menos material puede ser una estrategia efectiva. Eliminar capas innecesarias de envolturas o reducir el tamaño de los envases puede disminuir significativamente la cantidad de plástico utilizado.

5. Educación y conciencia del consumidor: Educar a los consumidores sobre la importancia de la reducción de plásticos y promover la compra de productos que utilicen envases más sostenibles puede fomentar un cambio en las preferencias del consumidor y presionar a las empresas para adoptar prácticas más sostenibles.

6. Innovación y tecnología: La investigación y el desarrollo de nuevas tecnologías y métodos de envasado que sean sostenibles y amigables con el medio ambiente es esencial. Esto puede incluir avances en bioplásticos, técnicas de reciclaje más efectivas y alternativas innovadoras de envasado.

Es importante tener en cuenta que eliminar completamente el plástico de los envases de la industria alimentaria puede llevar tiempo y requerir cambios significativos en la cadena de suministro y en la mentalidad del consumidor. Sin embargo, cada paso hacia alternativas más sostenibles contribuye a reducir el impacto ambiental del plástico en el sector alimentario.

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